quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Receitinhas =D

PUDIM DE CHOCOLATE
Ingredientes:1 lata de leite moça
a mesma medida de leite
a mesma medida de chocolate em pó
3 ovos inteiros
1 xíc. de açúcar
nozes à gosto

Modo de preparo:
Bata o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos no liqüidificador.
Acrescente o nozes no líquido e coloque numa forma que já foi ao fogo com 1
xícara de açúcar caramelizada. Leve ao forno em banho-maria por 1h e meia.

segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Receitinhas =D

RECHEIO DE ABACAXI 
Ingredientes:- 1 abacaxi sem miolo,
- 3 ½ xícaras (chá) de coco seco ralado;
- 3 xícaras (chá) de açúcar;
- ½ xícara de água;
- 1 colher (sopa) de maizena.
Preparo:Passar o abacaxi no liquidificador com a água. Levar a mistura ao fogo com 3 xícaras de coco 

e o açúcar, mexendo de vez em quando até ficar com aparência vidrada. Em outro recipiente, dissolver
a maizena com o leite e misturar nesta massa. Deixar cozinhar mais um pouco e acrescentar o restante
do coco. Deixar esfriar e empregar.

Receitinhas =D

GELÉIA DE MAÇà
Ingredientes:
- 1 kg de maçãs;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de mel;
- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha;
- Caldo de 1 limão.
Preparo:Descasque as maçãs e corte-as em pedaços. Coloque o caldo de limão por cima das maçãs. Acrescente o restante dos ingredientes. Cozinhe lentamente de 15 a 20 minutos. Sugestão: servir como sobremesa, acompanhada de sorvete de baunilha.

domingo, 12 de agosto de 2012

Rceitinhas =D

BOLO DE LEITE QUENTE 
Ingredientes:4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de pó royal

Modo de preparo:
Bata os ovos até ficar fofo, acrescente o açúcar e bata até clarear bem. Tire da batedeira acrescente o trigo peneirado misture, o fermento também peneirado mexa, e por último o leite, misture bem. Coloque em forma untada e polvilhada com trigo e leve para assar em forno médio até dourar. 

Receitinhas =D

BISCOITINHOS PARA LANCHE
INGREDIENTES
- 100g de açúcar
- 200g de manteiga ou margarina
- 300g de farinha de trigo
MODO DE FAZER 
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, raspinhas de limão (opcional) e a manteiga ou margarina. Misture com auxílio das mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Abra a massa obtida com auxílio do rolo (não deixe muito fina). Modele os biscoitinhos com o cortador (vários formatos: estrelas, lua, coração, etc.). Coloque em uma assadeira retangular (não precisa untar). Leve ao forno 180°C por 10 a 15 minutos.
OBS: Observe que elas ficarão douradas em baixo.
PARA COLOCAR A GOIABADA
Faça um furo no centro do biscoitinho com auxílio do cão da colher de pau. Coloque um pedaço de goiabada. Leve ao forno.
DICA: Se desejar, coloque 3 colheres (sopa) de coco ralado hidratado na massa.

Receitinhas =D

AMENDOIM DOCE
Ingredientes- 500g de amendoim cru e com casca
- 1½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de chocolate ou groselha
- 1 colher (café) de fermento em pó
Modo de preparoNuma panela, coloque o amendoim, o açúcar, a água, o chocolate ou a groselha e o fermento em pó. Misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre até secar.

Receitihas =D

BOLINHO DE CHUVA 
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em póleite para dar o ponto (cerca de um copo)
açúcar e canela para polvilhar
MODO DE FAZER
Num refratário, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o ovo levemente batido, a manteiga
, o fermento, raspas de laranja (opcional) e leite aos poucos até dar ponto (de pegar com 
a colher para fritá-los). Frite em óleo não muito quente até dourarem. Retire e 
escorra em papel absorvente. Polvilhe açúcar e canela.

Receitinhas =D

BEM CASADO
INGREDIENTES- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas
- 1 ½ xícaras (chá) de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de baunilha ou raspas de limão
- 400g de doce de leite
MODO DE FAZER

Em um recipiente, coloque a farinha, o amido de milho, o açúcar, o sal (peneirados), a margarina, a baunilha ou raspas de limão e as gemas.
Misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Sobre uma superfície enfarinhada abra a massa com auxílio do rolo. Modele com um cortador redondo do tamanho desejado (pequeno, médio ou grande). Coloque em uma assadeira (não precisa untar). Leve ao forno 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos. Recheie e feche com a outra bolachinha. Decore com papel manteiga ou crepon, fitas e flores.
DURAÇÃO: 30 dias fora da geladeira.
OBS: As bolachinhas douram apenas na parte inferior.